Atua na supervisão das atividades de uma unidade industrial de fabricação de cervejas, da moagem do malte, maceração, filtração, fervura, decantação e resfriamento do mosto à fermentação, maturação, filtração e envasamento do produto.

Auxilia na execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras.

Realiza análises químicas, biológicas e sensoriais, tanto no controle das matérias-primas e aditivos empregados na produção da bebida quanto no tratamento do produto final.

Mercado de trabalho:

• Indústrias de fabricação de cervejas e microcervejarias, estabelecimentos de comercialização de cervejas

Fonte: mec.gov.br