Produz pães, massas, pizzas e salgados, de maneira artesanal ou de forma industrializada, para consumo imediato ou vendas em centros de compras.

Organiza a área de trabalho e matéria-prima nas produções de padaria.

Executa práticas de manipulação de alimentos.

Opera equipamentos e maquinário.

Apóia o controle de estoque, custos e consumo.


Mercado de trabalho:

• Restaurantes, meios de hospedagens, padarias, refeitórios, catering e bufês

Fonte: mec.gov.br